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you are using an outdated browser. please upgrade your browser to improve your experience. toggle navigation accueil nos services le chef michel dussau réceptions les coffrets déjeuner l'atelier de michel dussau galerie photo les collectionneurs la carte la carte des boissons notre carte chèques cadeaux foie gras réservation le blog contact "la table est l’entremetteuse de l’amitié." proverbe français nous vous accueillons avec chaleur, dans un décor contemporain à l'ambiance pourtant très conviviale. dans son restaurant agenais, michel dussau aborde de façon très moderne, la gastronomie traditionnelle française. efficacité, qualité et amabilité sont les maîtres mots de la maison pour que, dans toutes circonstances, vos repas se déroulent en toute sérénité et que vous fassiez une excellente expérience culinaire. en savoir plus réservation faites votre place ! ne soyez pas pris au dépourvu et faites votre réservation ! réserver maintenant chèques cadeaux offrez un moment de délices ! achetez nos chèques cadeaux et faites plaisir à vos proches offrir un chèque cadeau coffrets déjeuner pour la pause déjeuner ! faites de votre pause déjeuner un moment de dégustation gastronomique commander un coffret déjeuner réceptions sublimez vos événements ! , au service de vos événements organiser une réception notre carte pour se régaler pour le déjeuner sauf le samedi l'assiette de jambon de porc "noir de cambes", tranché devant vous, petites garnitures ou soupe glacée de petits pois, voile au piment d'espelette, brunoise de chorizo ou carpaccio de tomates bio et chèvre frais, salade de mâche, pesto de cresson pavé de cabillaud d'atlantique planché, petits légumes aux zestes d'orange ou longe de porc noir de cambes, cuite au feu de bois, fricassée de pommes de terre grenaille et champignons de paris fromages affinés ou assortiment de crèmes glacées et de sorbets maison, quelques fruits de saison ou le chariot de desserts de yannick cave de maturation la côte de boeuf maturée, pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne) 40 € nos formules menu du jardin 31 € formule plat+dessert 18 € formule entree+plat 20 € formule entree+plat+dessert 23 € les boissons voir la carte des boissons pour ce midi aujourd'hui en suggestion le foie gras de canard confit de tonton michel, marmelade de tomates de marmande, pain au levain grillé 19 € coeur de carré de veau fermier du sud-ouest, grillé au feu de bois, gratiné aux herbes, haricots beurre à la persillade 28 € soupe de fruits rouges de chez m carletti à la menthe, madeleine citron-romarin et son sorbet 10 € pour le diner terrine de pigeon et foie gras confit, aux baies de genièvre, chutney de fruits rouges, pomme granny smith 22 € risotto crémeux acquerello aux truffes d'été "tuber aestivem" de la région, moelle de boeuf, copeaux de vieille tome et éclats de noisettes de lacépède 26 € tartare de maigre d'atlantique, huîtres fines de claire hachées, caviar "osciètre" sturia, vinaigrette soja-citron vert, croustillant au serpolet 24 € fricassée de calamars d'atlantique au basilic et tomates cerise confites, artichauts poivrade, pesto de cresson d'aquitaine 24 € la lamproie pêchée dans la garonne par nos amis gauthier de couthures, cuisinée au vin d'elian da ros, lard fumé et poireaux braisés 24 € tronçon de barbue d'atlantique planché, minute de légumes d'été, chips de chorizo, sauce au safran du pays 28 € le caneton demi-sauvage de pierre duplantier en deux cuissons; la poitrine grillée au feu de bois et la cuisse laquée aux épices, fricassée de mini-légumes d'été 29 € coeur de carré de veau fermier du sud-ouest, grillé au feu de bois, gratiné aux herbes, haricots beurre à la persillade 28 € les fromages affinés 12 € délice chocolat-safran, croquant praliné-amande, sauce caramel et miel de pays, sorbet abricot 12 € petits choux amande-estragon, rhubarbe confite miel, sorbet fraises charlotte au poivre du sichuan 11 € cave de maturation la côte de boeuf maturée, pour 2 personnes minimum (prix indiqué par personne) 40 € nos menus menu du jardin 1 entrée , 1 plat et 1 dessert, sans viande, ni poisson, composés à partir des légumes et fruits frais de nos producteurs. 31 € formule decouverte 1 entrée - 1 poisson - 1 viande - fromage ou dessert, au choix dans la carte (hors viandes maturées) 48 € formule degustation 2 entrées - 1 poisson - 1 viande - fromage et 2 desserts (hors viandes maturées) 68 € pour ce soir menu du moment à 23 € soupe glacée de petits pois, voile au piment d'espelette, brunoise de chorizo pavé de lieu jaune d'atlantique planché, petits légumes aux zestes d'orange ou longe de porc noir de cambes cuite au feu de bois, fricassée de pommes de terre grenaille et champignons de paris le chariot de desserts de yannick le blog les actualités de la table voir le blog michel dussau rachète la maison vignals !!! 20 feb 2018 depuis quelques jours, la maison vignals traiteur a changé de mains, (la table de ) michel dussau a racheté cette maison familiale historique d'agen. michel désirait trouver un lieu plus grand pour le laboratoire de de son service traiteur. c'est chose faite en centre ville. il décidera un peu plus tard comment va s'articuler la partie boutique. découvrez l'atelier de michel dussau 31 jul 2017 un atelier dédié à tous ceux qui souhaitent apprendre à cuisiner comme un chef ! newsletter vous aimez vous régaler ? prenez des nouvelles de notre table, inscrivez-vous à notre newsletter s'inscrire accueil nos services la carte chèques cadeaux le foie gras de tonton michel réservation le blog contact mentions légales partenaires 1350 avenue du midi, 47000 agen 05 53 96 15 15 création site internet : digital media
Informations Whois
Whois est un protocole qui permet d'accéder aux informations d'enregistrement.Vous pouvez atteindre quand le site Web a été enregistré, quand il va expirer, quelles sont les coordonnées du site avec les informations suivantes. En un mot, il comprend ces informations;
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